Sheekh Kebab Tarifi

           Sheekh Kebabın diğer bir adı baharatlı kebaptır.Hint sofralarından tüm dünyaya yayılmıştır ve sevilerek tüketilmektedir. Bizde sizin bu tadı denemeniz için bu tarifi hazırladık.

MALZEMELER;

-1 kg ince kıyılmış kuzu eti

-25 gram zencefil

-2 diş sarmısak

-2 adet yeşil acı biberbiber

-25 gram taze kişniş

-1 tatlı kaşığı garam masala

-1 çorba kaşığı kimyon

-4 adet yumurta

-Tuz

-3 adet soğan

HAZIRLANIŞI;

-Sarımsağı dövün ve yeşil acı biberleri ince ince kıyın.

-Kıyılmış kuzu etine zencefili, sarımsağı ve yeşil biberi ilave ederek iyice karıştırın.

-Üzerinde kimyon, tuz, yumurta, garam masala ve taze kişniş de ilave ettikten sonra bir güzel yoğurun.

-Hazırladığınız karışımı şişlere geçirin ve tost makinesinde ızgara yapın.

-Soğanları halka halka doğrayıp servis tabağına yayın.

-Pişen etleri soğanların uzerine yerleştirip servis yapın.

-Artık Sheekh Kebabınız hazırdır.