Arap Kebabı Tarifi

           Et yemekleri konusunda Türkiyenin önde gelen mutfaklarından biri olan Hatay mutfağında çok güzel bir kebap tarifimz var sırada. Değişik lezzetler tatmak isteyenler yapımı basit olan bu arap kebabı tarifini uygulayabilirler.

MALZEMELER;

-Yarım kilo kıyma

-4 tane sivri biber

-2 tane kuru soğan

-Maydanoz

-1,5 yemek kaşığı salça

-Tuz

-Kimyon

-Kekik

-Karabiber

-1 tane patates

-1 tane domates

-2 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI;

-Patates ve domatesleri yuvarlak şeklinde dilimleyin

-Biberi, soğanı, maydanozu ve sarımsağı küçük parçalara böldükten sonra rondodan rondodan geçirin.

-Geniş bir kaba rondodak mazlemeler koyun, üzerine kıyma, salça ve baharatları da katıp iyice yoğrurun ve bir kaç saat dinlendirin

-Bir fıtın tepsisine dinlenmiş kıymakı harcı sıkıca yayın,

-Üzerine doğranmış domatesler, patates ve bir tane sivri biber serpiştirin

-Yarım bardak suve biraz sıvı yağ gezdirin.

-200 dereceye ayarlanmış bir fırında kızarana kadar pişirin.

-Artık Arap Kebabınız hazırdır.