Arpa Şehriyeli Et Tarifi

          Çok farklı ve lezzetli bir et yemeği var sırada, fırında arpa şehriyeli et hem sizin için çok güzel bir tarif olacak, hem de yemeğinizi görüp tadan herkesin beğenisini kazanacaktır.

MALZEMELER;

-400 gr.dana kuşbaşı

-1 su bardağı arpa şehriye

-1 su bardağı kaşar peynir rendesi

-1,5 tatlı kaşığı domates salçası

-1,5 tatlı kaşığı biber salçası

-2 diş sarımsak

-1 küçük soğan

-Tuz

-Karabiber

-1 yemek kaşığı tereyağ

-3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Eti kuşbaşı olacak şekilde küp küp doğrayın ve bir tavada suyu çekilinceye kadar pişirin.

-Etler suyunu çekince tereyağının yarısı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağınızı tavaya ekleyin karıştırarak kavurun.

-Soğanları yemeklik olacak şekilde ince ince doğrayın ve dövülmüş sarımsaklar ile beraber tavaya ilave edin ve kavurmaya devam edin.

- Salçayı ve baharatlarınızı 1 çay bardağı suyla karıştırın ve etin üzerine ekleyin, ocağı kısarak pişmeye bırakın.

- Ayrı bir tavada kalan yağı eritin, arpa şehriyeleri içine ekleyip rengi açık kahverengi olana kadar kavurun.

- Üzerine 2 su bardağına yakın su ilave edin ve pilav gibi pişirin.

-Etleriniz iyice pişince ,etleri bir fırın kabına yayın ,üstüne pişirdiğiniz şehriye pilavını serin.

-Onun üstünede kaşar rendenizi serpiştirin ve 180 derecye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

-Artık Arpa Şehriyeli Etiniz hazırdır.