Bahçe Kebabı Tarifi

           Bol sebzeli bahçe kebabı çocuklarınız ve sizler için tam bir vitamin deposudur. Yapacak bir yemek arıyorsanız özellikle soğuk kış günlerinde sulu sulu yiyebileceğiniz güzel bir alternatif olabilir.

MALZEMELER;

- Yarım kilo Kuşbaşı

- 1 orta boy soğan

- 1 orta boy havuç

- 1 orta boy patates

- 1 orta boy kabak

- 3 orta boy domates

- 1 adet sivri biber

- 2 diş sarımsak

- Sıvı yağ

- Tuz

- Karabiber

- Pul biber

- Haşlanmış et suyu

HAZIRLANIŞI;

-Kuşbaşı etleri tencereye alıp su ile haşlayın.

-Bir taraftan etler haşlanırken sizde diğer taraftan soğanları, sarımsakları ve biberleri ince ince yemeklik doğrayın.

- Kabak,patates,domates ve havucu da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın

-Sıvı yağı tencereye alın ve kızdırın.

-Ardından soğanları atın ve pembeleşene kadar kavurun ve sarımsak ve biberleri ilave ederek kavurun.

- Havuç, kabak, patates,ve domatesi de ekledikten sonra 5 dakika daha kavurun.

-Haşlanmış eti de ilave ettikden sonra yemeğin üzerini 1 cm aşacak kadar et suyu ekleyerek tuzu, karabiber ve pul biberi serpin.

-Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.

-Artık Bahçe kebabınız hazırdır.