CUF CUF TREN

          İşte köftelerimizden yaptığımız tren karınızda. Bu yemekte köftenin yanı sıra çocuklarınıza kabak, ve havuç gibi sebzeler de yedireceksiniz ve buna hiç itiraz etmeyeceklerdir eminim.

          Çocuklar tabaklarındaki yemeği görünce çok sevinecekler ve yemek için can atacaklar. Sadece biraz maharet gereklidir bu yemek için, aslında sabır. Çünkü tüm malzemeler için ayrı ayrı uğraşmak ve onları hazırlamak gerekiyor. Ama sonucunu görünce buna değeceğine emin olabilirsiniz.

MALZEMELER;

Köftesi için;

-Yarım kg az yağlı kıyma

-1 Adet soğan

-2 Dilim ekmek içi

-1 Adet yumurta sarısı

-1 Tutam tuz

-1 Tutam karabiber

-1 Tutam kimyon

-6-7 Sap maydanoz

-Sıvıyağ

- Ketçap

-Yoğurt

-Kabak

-Havuç

-Üzüm

HAZIRLANIŞI;

-Belli bir süre suda beklettiğiniz ekmek içini de ufalayarak kıymanın üzerine ekleyin.

-İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun.

-Biraz büyük parçalar kopararak elinizle hafifçe bastırın.

-Köfteleri yaslayın ve kare şekline getirerek kenarlarını bıçakla kesin.

-Kestiğiniz parçaları tekrar köfte harcına karıştırın.

-Kare köfteler hazırlandıktan sonra kızarmış yağ içerisine atarak iki tarafını da güzelce kızartın.

-Ev yapımı köfte yerine hazır köftelerde kullanabilirsiniz.

Sıra geldi sebzelerimize;

-Kabak ve havuçları yıkayıp temizleyin.

-Kabakları yuvarlak şeklinde keserek yağda kızartın.

-Havuçları ise dikdörtgen şeklinde kesin ve kızartın.

Asıl önemli kısıma geldik, bu malzemelerin tabaktaki yerleşimine;

-Köfteleri trenimizin vagonları olacak şekilde geniş bir servis tabağına dizin, atlına kızarmış kabaklardan yaptığınız tekerlekleri yerleştirim.

-Vagonları birbirine bağlamak için havuçları kullanın.

-Trenden çıkan duman olarak da yağurtları kullanın.

- Tren şeklini almış köftemiz artık hazırdır.