Et Haşlama Tarifi

          Özellikle kurban bayramlarında hemen hemen her evde pişen bir yemek. Suyu yemek suları içerisinde en yararlı olan yemektir.

          Haşlanmış kemik ve kemik suyu doktorların da çocukların yemeleri konusunda anne ve babaları sık sık bilgilendirdiği bir yemektir.

MALZEMELER;

-1 kilo kemikli dana eti ya da parça et

-6 adet patates

-10 adet arpacık soğan

-2 adet havuç

-1 yemek kaşığı un

-Sıvı yağ

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Bir tencerede etleri suyunu çakana kadar kavurun.

-Soğan ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra soğanları ince ince patatesleri ise büyük büyük doğrayın ve etin yanına atarak kavurmaya devam edin.

-Tencereye önce 1 yemek kaşığı un, ardından da 2 litre kadar sıcaksu ve tuz ilave ederek etler yumuşayana kadar pişirin.

-Artık Et Haşlama yemeğiniz hazırdır.