Etli Dolma Tarifi

          Klasik tür yemeklerinden birisi olan etli dolma tarifimiz var sırada. Biberlik dolalar ile yapılan bu yemek sofralarını renklendirecektir.

MALZEMELER;

-Dolmalık biber

-200 gr kıyma

-1 su bardağı pirinç

-2 orta boy domates

-1 büyük boy kuru soğan

-Salça

-Tuz

-Karabiber

-Nane

HAZIRLANIŞI;

-Biberlerin içlerini çıkarın.

-Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

-Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları bu yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra kıymayı ilave ederek kovurmaya devam edin.

- Bir yemek kaşığı salça ile beraber pirinçleri de ilave ederek karıştırın. Bir kaç dakika sonra bir bardak su ve tuz ekleyin ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

-Tenveredeki iç pişmeye yakın baharatları koyun ve karıştırın.

-Hazırladığınız için biber dolmalararına doldurun ve domateslerden kapak yaparak kapatın.

-Geniş bir tencereye dolmaları dizin ve 1,5 su bardağı su ekleyin.

- Dolmaların üzerine sıvı yağ ve tuz döküp pişmeye bırakın.

-Yaklaşık 30-40 dakika biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

-Artık Etli Dolmalarınız hazırdır.