Güveç Kebabı Tarifi

          Güveçte pişen yemeklerin en önemli özelliği çok iyi pişmeleri ve yumuşacık olmalarıdır. Sırada içerisindeki etler insanın azında eryen güveç kebabı var. Tadına doyamayacağınız bu lezzeti denemeniiz tavsiye ederim.

MALZEMELER;

-400 gr kuşbaşı et

-1 baş soğan

-1 büyük patates

-Havuç

-Patlıcan

-Yeşil biber

-2 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı salça

-Tuz

-Karabiber

-Toz biber

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.

-Soğan, biber ve sarımsakları küçük küçük yemeklik olacak şekilde, patetes, havuç ve patlıcanları ise küp küp doğrayın.

-Güveci ocağa koyun ve kızı yağı kızdırın.

-Kızgın yağa ilk olarak soğanları atın ve kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra biber ve sarımsakları ilave edere 2 dakika daha kavurun ve ardından salçayı ilave edin.

-Salça tağda tamamen eridiğinde kuşbaşı etler ile yarım cay bardağı su ilave edin ve soteleyin.

-Ardından tüm sebzeleri ilave ettikten sonra bir su bardağı da su ilave edin ve pişmeye bırakın.

-Artık Güveç Kebabı yemeğiniz hazırdır.