Kağıt Kebabı Tarifi

           İçi kapalı şeyler genelde çocukların ilgisine çekmiştir. Kağıt kebabıda aynı şekilde çocuklar tarafında ilgi görülür ve sevilir, çünkü içerisinde ne olduğu süprizdir.

           Sizler açısından bakıldığında ise gerçekten çok lezzetli bir yemektir kağıt kebabı. Özellikle davetlerinizde sofranıza çok farklı bir hava katacaktır. Bence denemelisiniz.

          Besin değeri olarak da bakarsanız oldukça besleyicidir, içerisinde bir çok sebzeye yer verir ve doyurucudur.

MALZEMELER;

-Yarım kilo kuşbaşı dana eti

-2 adet orta boy havuç

-2 adet orta boy patates

-2 adet domates

-1 su bardağı bezelye(ben konserve bezelye kullandım)

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 adet soğan

-Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı kekik

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Eti kuşbaşı şeklinde kesin.

-Havuçları,domatesleri ve patatesleri küçük küpler şeklinde, soğanları ise yemeklik ince ince doğrayın.

-Bir tavada yağı kızdırın ve soğanları atarak kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra etleri atın ve karıştırarak kavurmada devam edin.

-Etlerin rengi dönünce önce salçayı, sonra sırası ile domatesleri, patatesleri ve havuçları ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın.

-Pişmeye yakın baharatlarını da ilave edin ve karıştırın.

-Fırın pişirme kağıdından büyük kare kağıtlar kesin.

-Bu kağıtlara hazırladığınız harcı dökün ve üstünü kapatın.

-Fırın tepsisine kağıdı kapattığınız kısım altta gelecek şekilde yerleştirin.

-Her bir kağıdın üzerine fırça ile su sürün ve 180 derecelik bir fırında yarım saat kadar pişirin.

-Artık Kağıt Kebabı yemeğiniz hazırdır.