Kaşarlı Kavurma Tarifi

           Normal kavurmayı yemek konusunda çocukların itirazı ile karşılaşmışsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Oldukça pratik ve lezzetli bir yemektir. Kaşarlı kavurma sizin içinde çok güzel bir farklılık olacaktır.

MALZEMELER;

-Yarım kilo kırmızı et

-100 gram kuyruk yağı (küçük küçük doğranmış)

-2 baş kuru soğan

-2 adet yeşil biber

-1 adet domates

-Yarım demet maydanoz

-200 gram kaşar peyniri

-Kekik

-Karabiber

-Kimyon

-Pul biber

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Eti ve kuyruk yağını kuşbaşı şeklinde doğrayın.

-Soğanları ince ince, domates ve biberleri ise küçük küçük doğrayın.

-Maydanozları yıkayıp saplarını ayıkladıktan sonra kıyın.

-Geniş bir tavada eti ve kuyruk yağını atın ve et suyunu çekene kadar kavurun

-Ardından 2 yamek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve karıştırın.

-Sonra sırası ile soğanları, biberleri ve domatesleri de ekleyin ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

-Pişmeye yakın ilk önce baharatları ilave edp karıştırın ve sonra rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyin.

-Kaşar peynirleri eridiğinde olcakta alın ve sıca sıcak servis yapın.

-Artık Kaşarlı Kavurma yemeğiniz hazırdır.