Kıyma Kebabı Tarifi

           Bir çok kişinin adana kebabı olarak bildiği yemeğin diğer adırır kıyma kebabı. Yapımı oldukça basittir, domatesler ve patates kızarmaları ile süslediğiniz zaman çocuklar için oldukça güzel bir görüntü yakalayabilirsiniz.

MALZEMELER;

-400 gr kebaplık et

-150 gr. kuyruk yağı

-Kırmızı biber

- Karabiber

-Tuz.

HAZIRLANIŞI;

-Eti kuyruk yağı ile berabe kıyma makinesinden geçirin ve karıştırın. Evde hazır kıymanız var ise onu da kullanabiliriniz.

- İçerisine tuz, karabiber ve kırmızı biber atın ve iyice yoğrun.

-Harcımızdam parçalar alın ve şişlere dizin.

- Mangalınız var ise mangalda, yok ise yağlı pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinde pişirin.

-Eğer fırında pişirecekseniz üzerine biraz sıvı yağ damlatın.

-Artık Kıyma kebabınız hazırdır.