Kuzu Kavurma Tarifi

           Kavurmalar arasında en çok duyduğunuz kavurma çeşitlerinden birisidir kuzu kavurma. Bir çoğunuz tadına bakmışsınızdır sanırım. Şimdi kendinizin yapma zamanı geldi. Sizin için hazırladığımız Kuzu kavurma tarifini uygulayın ve akşam yemeğiniz için çok güzel bir menüye imza atın.

           Bir ipucu vermek istiyorum, eğer Kuzu kavurma yapacaksanız mutlaka yanında pirinç pilavı da yapın.

MALZEMELER;

-1.5 kg Kuzu kuşbaşı

-3 çorba kaşığı sıvı yağ

-3 diş sarımsak

-6 adet sivri biber

-4 adet domates

-1 kuru soğan

-Tuz

-Karabiber

-Kekik

-Kimyon

-Maydanoz

HAZIRLANIŞI;

-Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın, ama Kuzu kavurmada kuşbaşıların boyutu normalden küçük olmalıdır.

-Bir tavada yağı kızdırın ve kızgın yağda etleri kavurun.

-Etlerin rengi kahverengiye döndüğü zaman ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek soteleyin.

-Ardından küp küp doğradığınız domatesler ile ince ince kıydığınız biberleri ilave edin, baharatlarını ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat sonra yemeğiniz pişecektir.

-Artık Kuzu Kavurma yemeğiniz hazırdır.