Kuzu Tandır Tarifi

           Kastamonu bölgesinden bir et yemeği tarifimiz var sırada Tandır, yöre halkının değişi ile kuyu kebabı. Orjinali kuz eti ile yapılır ve et kuyu içerisinde pişirilir.

           Eğer kuyu kebabı yemeyenler var ise bir an evvel yemelerini tasiye ederim, çünkü çok şey kaybetmişlerdir diyebiliriz.

           Gerçeğinin yerini tutmayacağı kesin ama biz size pratik bir şekilde kendi evinizde tandır nasıl yapablirsiniz onu hazırlamaya çalıştık, işte bizim tandır tarifimiz;

MALZEMELER;

-2 adet pide

-1 kilo kuzu eti

-250 gram iç yağı veya kuyruk yağı

-Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI;

-Yağı ve eti biftek şeklinde ince ince doğrayın,

-Bir düdüklü tencereye et altta, yağ üste et gelecek şekilde yerleştirin ve tuz ilave ederek yarım saat pişirin.

-Servis tabakğının altına pideleri dizin ve üzerine et ile beraber yağı koyun.

-Artık ev yapımı pratik tandırınız hazırdır.