Mantarlı Pırasalı Et Sarma Tarifi

           Bu yemek tarifimiz etin yanında pırasa ve mantarla zengiştirilmesi ile oluşan bir yemek tarifidir. Et sarma genelde güzel görünüşlü olup yiyenleri beğendiği bir yemektir.

           Etrafını patates kızartmaları ile süsleyerek çocuklarınızın da ilgi duyacağı bir yemek haline getirebilirsiniz.

MALZEMELER;

-4 parça ince dövülmüş biftek

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

-Tereyağı

-1 soğan

-250 gr mantar

-1 adet mantar

-2 yemek kaşığı krema

-3/4 çay bardağı sıcak su

-Tuz

-Taze çekilmiş karabiber

-Kekik

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı ince ince doğrayın.

-Bir tavada az sıvı yağda soğanı kavurun.

-Soğan pembeleştikten sonra küçük küçük doğradığını pırasa ve mantarları ileve ederek kavurmaya devam edin.

-Yaklaşık 10 dakika kavurunca kremayıda ilave edin ve bir dakika daha karıştırarak kavurun.

-Bfteklerin üzerine tuz ve karabiber serpin.Mantarlı harcı etlerin kenar kısmına paylaştırıp, taze kekik serpiştirin.

-Biftekleri rulo şeklinde sarın ve açılmaması için kürdanlarla tutturun.

-Kalan zeytinyağını ve tereyağını tavaya atın ve kızdırın.

- Rulo şeklindeki etleri tencereye alıp önce yüksek ateşte kızartın.

-Sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirin.

-Artık Mantarlı Pırasalı Et Sarma yemeğiniz hazırdır.