Tas Kebabı Tarifi

           Akşam yemeğinde sulı bir et yemeği yapmak isteyenlerin sık sık başvurduğu bir tariftir, çok bilinir ve oldukça lezzetlidir.

MALZEMELER;

-400 gr kuşbaşı et

-1 baş soğan

-1 büyük patates

-2 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı salça

-Tuz

-Karabiber

-Kırmızı toz biber

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve sarımsakları soyup iyice dövün.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve soğanları bu yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

-Bir kaç dakika sonra salçayı ekleyip ve yağda eritikten sonra etleri ilave ederek rengi değişene kadar soteleyin.

-Ardından etlerin üzerini bir parmak geçene kadar su ilave edin ve küp küp doğradığınız patatesleride koyup kapağını kapatın ve pişemye bırakın.

-Etler yumuşadığı zaman yemek pişmiştir.

-Artık Tas Kebabıniz hazırdır.