Yufkalı Köfte Tarifi

          Genelde hamur işi yemekleri beğenen çocular için çok farklı bir köfte tarifi. Hem yufka hem köfte, çocuklar daha ne istesinler ki.

           Bu yemek sizler için de güzel bir faklılık olacak, özellikle davetlerinizde sofra ortasında kramlık olarak çok iyi olabilir.

MALZEMELER;

-Hazır yufka

-250 gr kıyma

-2 yemek kaşığı ekmek içi

-1 küçük soğan

-2 diş sarımsak

-1 adet yumurta

-Kimyon

-Karabiber

-Tuz

-Salça

-Maydanoz

-Domates sosu

HAZIRLANIŞI;

-Geniş bir kapta kıyma ile ekmek içini karıştırın.

-Soğanı ve sarımsakarı rendeledikten sonra yumurtayı, salça, baharatlarla birlikte kaba ekleyin ve iyice yoğurun.

-Yufkayı serin ve hafifçe yaşlayın.

-Yufkanın yarısını diğer yarısının üzerne kapatın ve yarım daire çeklini verin.

-Düz kısmına hazırladığınız harçtan kayun ve uzunlamasına yayın.

-Ardından yufkayı rulo yaparak kapatın ve 3 er cm olacak şekilde keserek çöp şişlere dizin

-Yufkalı köftelerin üzerine bir fırça ile yağda sürün ve daha önceden ısıtılmış 160 derecelik bir fırında üzeri kızarana kadar pişirin

-Pişen yufkalı köftelere domates sosu da ilave ederek servis yapın

-Artık Yufkalı Köfteleriniz hazırdır.