Çin Böreği Tarifi

          Sıradaki tarifimiz içerik açısından oldukça geniş bir içeriğe sahip, bu sebeble de bir o kadar da besleyici ve doyurucu bir böretir.

          Özellikle ramazan ayları gibi uzun süre yemek yemeyeceğiniz zamanlarda yapabileceğiniz bir börektir çin böreği. Ayrıca dışındaki galeta unu sayesinde de çocukların sevdiği çıtırlığa kavuşmuştur.

          Hazırlama süresi uzun olan bu böreği denemenizi tavsiye ederim,uğraştığınıza deyeceğini tadına baktığınızda ve bakanların yorumlarını aldığınızda sizlerde anlayacaksınız. İşte tarifimiz;

MALZEMELER;

-5 adet yumurta sarısı

-4 adet yufka

-arç İçin

-1 adet soğan

-1 diş sarımsak

-1 adet patates

-1 çorba kaşığı soya sosu

- Yarım kg kıyma

-1 tatlı kaşığı tereyağı

-1 çorba kaşığı susam yağı

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı toz şeker

- 2 adet havuç

-2 adet sivri biber

-2 adet kırmızı biber biber

Kızartmak İçin

-Galeta unu

-Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;

- Patates, soğan, sarımsak, sivri biber, kırmızı biber ve havucun kabuklarını temizleyip küçük parçalara ayırın, ve üzerine tuz, tozşeker, soya sosu ve susam yağını da ekleyip, sebzeler çok ince olamayacak şekilde blendardan geçirin.

- Bir tavada tereyağı eritin ve hazırladığınız sebze karışımı ile kıymaları bu tavada soteleyin.

- Yufkaları 8 parça olaca şekilde üçgen şeklinde kesin ve hazırladığınız iç harcını yufkanın ortasına koyarak yufkaları rulo şeklinde sarın.

- Bir kaba yumurta sarısını, tüz bir zemine de galeta ununu serin.

- Hazırladığınız börekleri önce yumurta sarısına sonra da galeta ununa bandırıp kızgın tağda her iki tarafını da kızartın.

-Artık çıtır çin börekleriniz hazırdır

Afiyet olsun...

ÖNERİLER;