|
|
Cırakta Tarifi
Bir çok yörenin yöresel yemeklerine yer verdik, şimdide Düzce bölgesinin meşhur cıraktasına geldi. Aslında bazıları onu baba kaygana olarakda bilebilir. Hadi şimdi cıraktanın nasıl yapıldığını bir bakalım;
-1 yemek kaşığı kuru maya
-3 su bardağı ılık süt
-1 adet yumurta
-2 çay kaşığı tuz
-3 su bardağı unÜzeri için
-Tereyağı
-Geniş bir kabın içersine kuru maya koyup, üzerine ılık süt ekleyin,maya eriyene kadar karıştırın
-Yumurta, tuz ve un ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı tamamen homojen olana kadar çırpın.
-Çırpılan hamuru kabarması için 30 dakika bekletin.
-Yanmaz tavayı kızdırın ve hamurunuzdan kaşık ile alarak tavaya dökün.
-Tek tarafı pişen hamurun diğer tarafını çevirin ve o tarafını da pişirin.
-Pişen cıraktaları tavadan alın ve iki tarafına da tereyağı sürün
-Artık cıraktalarınız hazırdır.
Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Çocuğunuz içinbesleyici hamur işi tarifleri, hamur işi tarifi, çocuklar hamur işi, çocuklara hamur işi, eğlenceli hamur işi, pratik hamur işi, şip şak hamur işi, hızlı hamur işi, Cırakta tarifi, Cırakta nasıl yapılır, çocuklar Kolay Cırakta tarifi, çocuk damak tadına göre Cırakta
