Kaşarlı Çıtır Muska Böreği Tarifi

          Bir çok anne çocuklarına sebze yedirememekten şikayet eder, ıspanakta bunların başında gelir. Ama o kadar faydalı bir sebzedir ki şimdi anlatmaya kalksam tarife geçemem sanırım.

          Ama hamur işleri özellikle de börekler çocukların yemek için fazla diretmediği ve hatta severek yediği yemeklerdir. İşte bu sebeple ıspanaklı muska böreği de çocuklarınıza ıspanağı yedirebilmeniz için çok güzel bir yoldur.

          Ayrıca sizler için de güzel ve kolay bir çeşit olacaktır, misafirlerinize ikram hazırlarken aklınızın bir köşesinde bulunması gerekir diye düşündüm...

MALZEMELER;

- 3 adet yufka

- 1 çay bardağı yoğurt

- 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ

- 1 yumurtanın akı

- Yarım çay kaşığı tuz

-Galeta unu

Harcı için;

-Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

-Susam

-Yumurta

HAZIRLANIŞI;

-Yufkaları masaya yayın ve kenarlarını keserek kare haline gelmesini sağlayın, kare yufkaların da dört parmak genişliğinde ince uzun şeritler halinde kesin.

-Yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu bir kapta çırparak karıştırın ve harç haline getirin.

-Şerit şeklindeki yufkalardan birini alın ve masaya uzunlamasına serin, üzerine hazırladığımız harcı fırça ile sürün ve uç kısmına kaşar peynirini koyarak muska şeklinde katlayın.

-Bir tavada yağı kızartın, hazırladığınız muska böreklerinin iki tarafınada yumurta sürün ve sonrasında galeta ununa bantırarak yağda kızartın.

-Börekler kızardığında yemeye hazırdırlar,

Afiyet olsun...

ÖNERİLER;