Kaşarlı Krep Böreği Tarifi

          Bu tarife çocuklarınız bayılacak eminim. Hem çocukların çok sevdikleri krep var hemde çıtır galeta unu.

          Krepleri hiç bu şekilde yemediğinizden eminim. Krep yumuşaklığına kaşar peynirinin akışkanlığı ve galeta ununun çıtırlığı eklenince ortaya çıkacak lezzeti siz düşünün.

          Pazar kahvaltılarında kendinizi şımartmanın zamanı geldi artık, mutlaka deneyim, eminim pişman olmayacaksınız;

MALZEMELER;

Krep İçin;

-2 su bardağı süt

-2 adet yumurta

-1,5 su bardağı un

-Tuz

-Yarım çay kaşığı kabartma tozu

İçi için;

-Kaşar peyniri

Üzeri için;

-Galeta unu

-1 Yumurta

Kızartmak için;

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Derin bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine süt, kabarta tozu ve tuz ilave edin, iyive karıştırın.

-Karışıma un ilave ederek karıştırmaya devam edin ve tam katı olmayan akışkan olan bir karışım elde edene kadar un ekleyin.

-Tavaka bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyun üzerine krep hamurunu dökün.

-Krepin bir tarafı kızardığında diğer tarafını da kızartın ve tavadan alın.

-Bu şekilde tüm krep hamurunu kızartın.

-Kaşar peynirini rendeleyin.

-Kreplerinizi açın ve ortasına kaşar peyniri koyarak kare şeklinde kapatın.

-Galeta ununu yayın ve yumurtanın sarısını ayırın.

-Kaşar koyduğunuz krepleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bastırdıktan sonra kızgın yağda kızartın.

-Artık Kaşarlı Krep böreğiniz hazırdır.