Miflöy Çicek Böreği Tarifi

           Bu böreğin görünüşüne özellikle çocuklarınız bayılacaktır, yine bir miflöy harikası karşınızda. İçerisindeki kıyma ile de besleyici özelliği artmış durumda.

MALZEMELER;

-250 gr Kıyma

-1 soğan

-Tuz

-Kırmızı biber

-Karabiber

-Yumurta

HAZIRLANIŞI;

- Soğanları ince ince yemeklik gibi doğrayın ve yağda pembeleşene kadar kavurun.

- Üzerine kıymayı ve baharatları da ekleyerek kavurmaya devam edin.

-Kıymalar kavrulduğunda ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

- Bu börekteki asıl önemli kısım miflöyün kesimidir. Kenarlarından 1 cm kalacak şekilde köşelerden başlayacak şekilde kesin ama kenarların orta kısımlarını kesmeyinç

-Miflöylerin ortalarına kıymalı harcımızdan birer kaşık kotun ve kestiğiniz kenarları köşelerinden tutarak ortada birleştirin ve bastırarak yapışmasını sağlayın.

-Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı derin ve çiçek böreklerini tepsiye dizin.

-Yumurtanın sarısı ile akını ayırın ve sarısını fırça yardımı ile miflöylerin üzerine sürün.

-Börekleri daha önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.

-Artık miflöy çiçek böreğiniz hazırdır.