Peynirli Milföy Simidi Tarifi

           Ailecek bir pazar kahvaltısı yapacaksınız ve kahvaltıda simit yemek istiyorsunuz. İşte tam bu sırada kurtarıcınız milföy devreye giriyor ve sizi kurtarıyor.

          Küçük büyük herkesin seveceği, görünüşü ile ihtah açan bir simittir milföylü simit, üstelik siz istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

MALZEMELER;

-Milföy hamuru

-Beyaz peynir

-Maydanoz

-Yumurta

-Tuz

-Karabiber

-Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI;

-Peyniri ezin, maydanozları yıkayıp küçük küçük doğrayın ve üzerine ekleyin.

-Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de peynirin üzerine ilave ederek iyice harmanlayın.

-Milföyleri merdane ile dikdörtegnşeklinde ince ince açın.

-Uzun kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde yuvarlayın.

-Peynirli ruloyu simit şeklinde yuvarlayın iyice yapıştırın.

-Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdını serin ve tepsiye simitleri dizin.

-Simitlerin üzerine bıçak ile derin çizikler atın ve yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürün.

-200 derecelik bir fırında milföyler kızarana kadar pişirin.

-Çıtı simitleriniz hazırdır.