SOSİS DOLMASI

          Bir nevi sosisli poğaça aslında, ama görüntüsü çok farklı ve güzel. Aslında sosisli poğaçanın tam tersi, poğaçalı sosis.

          Çocuklarınız ve misafirleriniz için çok güzel bir atıştırmalı olacaktır ve herkez tarafından övgü ile bahsedilecektir.

MALZEMELER;

-150 gr. krem peyniri

-2 su bardağı ılık süt

-1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

-2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)

-2 yemek kaşığı şeker

-1.5 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı instant maya

-7.5- 8 su bardağı un

-Sosis

HAZIRLANIŞI;

Hamuru ekmek makinesinde yapıyorsanız:

-Peynir, süt, zeytinyağı ve yumurtayı kaba koyun.

-Üzerine un serpin. Tuz ve şekeri ayrı kenarlara dökün.

-Unun ortasını açıp mayayı dökün. (Un fazla olduğu için bir kaşıkla karıştırmaya yardımcı olmak ve unu baştan az döküp yavaş yavaş eklemek gerekebilir)

-Hamur hazırlama ayarına getirip yaklaşık 1 saatlik programda hazırlayın.

Hamuru elde yapıyorsanız:

-Un ve instant maya hariç kalanlara kaba alın. Unu ve mayayı karıştırıp kaba ekleyerek yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.

-Elinizi yağlayarak mayalanan hamurdan ince şeritler yapıp, bu şeritleri kestiğimiz sosislerin etrafına dolayın.

-Tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.

-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.