SOSİSLİ KAŞARLI PİŞİ

          Pazar kahvaltılarınız için güzel bir hamur işi daha, çıtır çıtır kızarmış posisli kaşarlı pişilerinizi gören tüm ev halkının ağızlarının suyu akacaktır.

MALZEMELER;

-1,5 su bardağı ılık su

-2 su bardağı süt yada yoğurt

-1 adet yumurta

-1 tatlı kaşığı şeker

-1 paket tek kullanımlık kuru maya

-Aldığı kadar un

-Sosis

HAZIRLANIŞI;

-Unu, suyu, sütü , tuzu, yumurtayı ve mayayı karıştırarak hamuru yoğurun.

-Hamuru yoğurdukran sonra yarım saat dinlenmeye bırakın.

-Dinlenen hamurdan parça koparılarak merdane yardımı ile açın.

-Açtığınız hamur parşaları içerisine ince sosisi sonrada rendelenmiş kaşarları koyun.

-Başka bir yerde aynı şekilde açılan diğer hamur sosis ve kaşar rendesinin üzerine koyun ve yanlardan ezmek sureti ile hamurların birbirine yapışmasını sağlayın. Daha sonra bardak türü bir araş yardımı ile hazırlanmış hamuru ortasından kesin ve yuvarlak şekli verin.

-Bir tavada bol miktarda yağı kızartın ve kızgın yağ içerisine sosis ve kaşar ile hazırladığınız hamurları atın ve kızartın.

PÜF NOKTALARI VE ÖNERİLER

1- Hamuru kızartmak için kullandığınız yağı hamurları atmadan önce mutlaka kızdırın. Kızgın olmayan yağa atarsanız çok fazla yağ çeker ve pişimiz aşırı yağlı olabilir.

2-Sosis yerine sucuk, domates, gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Fakat kıyma türü malzeme kullanacaksanız önceden pişirmeyi unutmayın...