Tavada Peynirli Yufka Böreği Tarifi

          Habersiz gelen misafirleriniz için çok pratik bir börek tarifi var sırada, hazırlanmasıda oldukça basit bir börektir. Tavada peynirli yufka böreği çocukların da sevdiği bir görektir, haftasonu kahvaltılarında onlar için bir değişiklik yapmak için de kullanabilirsiniz.

          Bir çok bayanın bildiği bu kolya börek tarifini bide biz verelim istedik. İşte tarifimiz;

MALZEMELER;

-3 yufka

-1 çay bardağı süt

-Yarım çay bardağı sıvıyağ

-1 yumurta

-4 kaşık sıvıyağ (tavayı yağlamak için)

İç Harcı İçin

-Maydanoz

-150 gr peynir

HAZIRLANIŞI;

-Yumurta süt ve sıvıyağı bir kapta çırparak bir sos hazırlayın,

-Peynirleri ezin, maydanozları ince ince doğrayın(lor peynir de kullanabilirsiniz). Ezilmiş peynirler ile doğranmış maydanozları karıştırın ve iç harcını elde edin,

-Tavaya iki kaşık sıvı yağ gökün ve her tarafını yağlayın,

-Bir yufkayı tavaya serin ve tavadan yaşan kısımlarını tavanın dışına sarkıtın, üzerine ilk başta hazırladığımız sosu gezdirin.

-Yufkalardan birini ortasından ikiye bölüp tavadaki yufkanın üzerine serin ve tekrar sos gezdirin.

-Peynirli iç harcımızı böreğimize yayın ve üzerine diğer yarım yufkayı da sererek sosu bir kez daha gezdirin.

-Tavanın kenarlarından sarkan yufkaları böreğin üstüne doğru toplayın ve böreğimizi kapatın.

-En son üzerine biraz daha sos gezdirin ve kısın ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirin.

-Artık böreğimiz hazırdır,

-Böreğimizi pizza dilimleri şelinde kesin ve sıcak sıcak ikram edin,

Afiyet olsun...

ÖNERİLER;