Velibağı Tarifi

           Doğu kültürünün mutfaklarımıza kazandırdığı lezzetli hamurişlerinden birisi daha karşınızda.

           Veli bağı kalabalık aile yemekleri için farklı bir tat olabilir sizlere, sizlerde deneyin ve lezzetini görün;

MALZEMELER;

-Un

-Su

-Maya

-Tuz

-Patates

-Kuru soğan

-Tuz (istenilirse baharat ben katmadım orijinali böyle)

-Tereyağı

HAZIRLANIŞI;

-Patatesleri suda yaşlayın, içine tereyağ katıp çatal ile ezin.

-Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun ve sunra tuzda ilave ederek ezilmiş patatesler ile karıştırın.

-Un, su, tuz ve mayayla yumuşak ekmek hamuru yapın ve mayalanması için dinledirin.

-Mayalanan hamurdan bir tutam alın ve beze şeklinde açın.

-Bezenin içine patatesli harcımızdan koyun ve hep beraber oklava yardımı ile açın.

-Açtığınız hamurlar ne çok ince olmalıi nede çok kalın olmalıdır.,

-Açtığınız hamurları yanmaz teflon tavada önlü arkalı olarak pişirin ve hep pişen velibağına tavadan aldığınızda tereyağı sürün.