Çıtır Havuçlar Tarifi

          Bir çoğunuzun daha önceden duymadığına eminim, belki aranızda havucun da çıtırı olurmu hiç diyenler vardır. Olur ve çok da güzel olur. Hem çocuklarınıza sağlıklı bir kahvaltılık hazırlamış olacaksınız, hem de masanıza zenginlik katacaksınız. Ayrıca davetlerinizde misafirleriniz için farklı bir tat olacaktır.

MALZEMELER;

-5 adet havuç

-1 şişe maden suyu

-1 su bardağı un

-1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

-1 kase yoğurt

-3 dilim ufalanmış ekmek içi

-2 diş sarımsak

-1 çay bardağı ceviz içi

HAZIRLANIŞI;

-Havuçları soyun ve haşlayın, ama çok yumuşamasına izin vermeyin.

-Haşladığınız havuçları ince ve uzun şekilde kesin.

-Derin bir kapta maden suyunu, unu ve tuzu bulamaç haline gelene kadar karıştırın.

-Dilimlenmiş havuçları karışımınıza bandırıp kızarmış yağ içerisine atın, kızartın.

Sıra geldi sosuna;

-Bir tavada yağ kızartın ve kızgın yağ içerisine köfteleri atın.Köftelerin iki tarafı da iyice kızardıktan sonra yağdan alın.

-Biberi ince uzun kesin ve köftelere saplayarak örümceğin ayaklarını yapın.

-Bir kapta yoğurdu, ufalanmış ekmek içini, sarımsağı ve ceviz içini karıştırın. Tüm malzemeler karıştığı zaman sosumuz hazırdır.

-Lor Peynirli Omletımızı sosumuza bandırarak yiyebilirsiniz.