İSKOÇ YUMURTASI TARİFİ

          İskoç yemek kültüründen muhteşem bir kahvaltılık, beniskoç yumurtasını ilk gördüğümde inanamadım ve tadına bayıldım

          Yumurtayı hiç böyle yememişsinizdir sanırım. Çocukları yumurta ve et yemeyenler için bir taşla iki kuş vurma fırsatı.

          İskoç yumurtasını mutlaka denemelisiniz ve kahvaltılık çeşitlerinize ekemelisniz.

MALZEMELER;

-250 gr kıyma

-7 yumurta

-Kırmızı toz biber

-Karabiber

-Kekik

-1 çay bardağı galeta unu

-1 çay bardağı un

-Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;

-Yumurtaları kaynar suda 10 dakika haşlayın ve haşlandıktan sonra yumurtaların kabuklarını soyun.

-Bir kapta kıymanın üzerine baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.

-Haşlanmış yumurtaları önce una bandırın ve ardından etrafını kıyma ile sarın.

-Başka bir kapta bir yumurta kırıp çırpın.

-Etrafını kıyma ile sardığımız yumurtaları önce yumurtaya bandırın, sonra da galeta ununa bulayın.

-Teflon tavada sıvıyağı kızartın ve yumurtaların kızarmış yağa atın.

-İskoç yumurtanızı afiyetle yiyebilirsiniz.

-Bir tavada yağ kızartın ve kızgın yağ içerisine köfteleri atın.Köftelerin iki tarafı da iyice kızardıktan sonra yağdan alın.