Böğürtlen Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Böğürtlen reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Böğürtlen reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda C vitaminlerini bulunduran Böğürtlen bir çok mineralede ev sahipliği yapar. Böğürtlen iyi bir antioksidandır ve vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesinde yardımcı olur.Tansiyonu düşürür ve bedene güç verir. İdrar sökücü özelliği olan böğürtler kabızlığa da iyi gelir.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-600 g böğürtlen

-400 g toz şeker

-Yarım çay kaşığı limon tuzu

HAZIRLANIŞI;

-Böğürtlenleri bol suile iyice yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.

-Ardında böğürtlenleri ve şekeri karıştırın ve bir gece bekletin.

-Ertesi gün çelik tencereye böğürtlen şeker karışımını koyun ve ilk başta yüksek, sonra da kısık ateşte olmak üzere yarım saat kaynatın. Bu arada tencerenin üzerinde biriken köpükleri alın.

-Böğürtlenler kaynarken sık sık tahta kaşık ile karıştırmayı unutmayın.

-Ocağın altını kapatmadan 2 dakika kadar önce limon tuzunu ilave edin ve karıştırın.

-Yarım saat sonunda ocağı altını kapatın.

-Tenceredeki Böğürtlen reçelini soğuduktan sonra cam kavanozlara koyun.

- Artık Böğürtlen Reçeliniz hazırdır.