Kabak Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Kabak reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Kabak reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           Potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengin olan kabak B1 ve C vitaminlerinide içerir.Oldukça bol miktarda lif içermesi sindirim sistemini rahatlatırken kabızlık problemi çekenlere tavsiye edilir.

          Kan yapar ve bağışıklık sistemine iyi gelir. Yüksek tansiyonu ve şekeri de düşürmede kullanılır.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu sebzenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-1,5 kg kabak

-1,5 kg şeker

-250 gr sönmemiş kireç

-1,5 adet limon

HAZIRLANIŞI;

-Kireci bir kaba dökün ve üzerine su ilave ederek karıştırın.

-Kabakların kabuklarını soyun ve büyük parçalara bölün.

-Kireçli su durulduğunda suyunu bir başka kaba aktarın ve kabakları bu suda 4 saat dinlendirin.

-Sonra suyunu süzün be bol tazikli su ile yıkayın.

-Kabakların üzerine su ilave ederek kısık ateşte kaynatın.

-Kabaklar yumuşadığına şekeri ilave edin ve kaynatmaya devam edin.

-Reçek kıvamına gelmeye yakın üzerine limon suyunu ilave ederek 5 dakika daha kaynatın.

-Tenceredeki Kabak reçelini soğuduktan sonra cam kavanozlara koyun.

- Artık Kabak Reçeliniz hazırdır.