Kestane Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Kestane reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Kestane reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda B1, B2 ve C vitaminlerini bulunduran Kestane potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir ve sodyum minerallerinede ev sahipliği yapar. Vücuda güç ve enerji verir. Bedensel ve zihinsel yorgunlu da iyi gelir. Hastaların iyileşme süreçlerini hızlandırır. Kandaki kolesterol oranını düşürür. Kan dolaşımını ayarlar ve karaciğere ve mideye de faydalıdır. Ayrıca ishali kesme özelliğine de sahiptir.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-2 kilo kestane

- 3 kilo şeker

HAZIRLANIŞI;

-Kestaneleri bıçakla çizdikten sonra suda kaynatın.

-Yarı pişmiş olarak ateşten alın.

-Soğuduktan sonra kabuklarını soyun.

-Kestaneleri 10 santimlik kare bir tülbentin içine sırt sırta yapışacak şekilde bağlayın ve sonra bir tencereye dizin.

-Üstüne çıkıncaya kadar su koyup şekeri de ilave ederek kısık ateşte pişirin.

- Suyu kaynayarak azalırsa ve çok koyulaşırsa biraz su ilave edebilirsiniz. 2 saat kaynatın.

- Ateşten indirdikten sonra iyice soğumadan tülbenti açmayın.

- Tülbentden çıkartıktan sonra şurubu ile bir kavanozda saklayın.