Kuru İncir Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Kuru İncir reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Kuru İncir reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda A, B ve C vitamini bulunduran Kuru İncir sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir minerallerine de ev sahipliği yapar. Ayrıca omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve protein de bulunur. İncir içerdiği lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsakları yumuşatarak kabızlığı giderir. Vücuda bol miktarda kuvvet ve enerji verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidererek halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir. Öksürük ve boğaz ağrılarına keser, nezle ve bronşite karşı da faydalıdır. Özellikle Kuru incir balgam söktürür. Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıklarına karşı vücut direncini artırır. Kansere karşı koruyucu bir özelliği de vardır.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-Yaklaşık 1 kg kuru incir

-3/4 su bardağı sıcak su

-1 su bardağı fındık

-4 karanfil

-1 tarçın çubuğu (bütün bir şekilde)

-1 yemek kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI;

- İncirleri iyice yıkadıktan sonra büyük parçalar olacak şekilde kesin.

-İncirlere tencereye koyun ve üzerine 3/4 bardak sıcak su eklenyin.

-1 yemek kaşığı sıkılmış limon ekledikten sonra ocağa kısık ateşte kaymaya bırakın.Bu arada sık sık kaıştırın.

- Kaynayınca tarçını ekleyip kıvamına gelmesi bekleyin.

- 1 bardak fındığı blenderden geçirin ve un haline getirdikten sonra tencereye ilave ederek karıştırın.

- İncir reçeliniz soğuduktan sonra cam kavanozlara koyun.

- Artık Kuru İncir Reçeliniz hazırdır.