Portakal Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Portakal reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Portakal reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda B,C, E ve P vitaminlerini bulunduran Portakal fosfor, magnezyum, potasyum, Bakır, çinko, demir, bakır ve manganez mineralerine de ev sahipliği yapar. Portakal vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek enerji verir. Hastalıklarda iyileşme sürecini hızlandırır. Tansiyonu ve kolesterolü düşürür. Damar sertliğini ve tıkanıklığını önleyerek kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı korur. Portakal sinirleri yatıştırır ve yorgunluğu giderir. Damarlara güç verir. Grip ve nezle gibi soğuk algınlığına iyi gelir ve öksürüğü azaltır. Karaciğerin çalışmasını düzenler. Vücuttaki zararlı maddeleri temizlediği gibi kansızlığa da iyi gelir. İçerdiği folik asit sayesinde özellikle hamileler ve bebek için çok faydalıdır.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-1 kilo portakal

-1 kilo şeker

-1 tutam limon tuzu

-3 bardak su

-1 çay kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI;

- Portakalları kabuklarında atın ve beyaz kısımlarını ayıklayın.

-Kabuklarının turuncu kısımlarını rendeleyin.

-Bir tencerede suyu kaynatın ve rendelediğiniz portakal kabuklarını kaynar suda haşlatın.

-Sonra kabukların suyunu süzü.

-Portakalları istediğiniz büyüklüklerde doğrayın.

-Bir tencereye 3 barda su ve pudra şekerini dökün ve karıştırarak kaynatın.

-Pudra şekerleri eriyince portakalları da ilave edin.

-Bu arada tereyağını ve portakal kabuklarını da ilave edin ve kaynatmaya devam edin.

-Reçel koyulaşmaya yakın limon tuzunu da ilave edin ve 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.

-Tenceredeki Portakal reçelini soğuduktan sonra cam kavanozlara koyun.

- Artık Portakal Reçeliniz hazırdır.