Üzüm Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Üzüm reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Üzüm reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda B, C ve E vitaminlerini bulunduran Üzüm potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir ve kükürt minerallerine de ev sahipliği yapar. Üzüm çok güçlü bir antioksidandır ve kansere karşı koruyucudur. Vücuda ve beyne enerji ve güç verirerek yorgunluğu giderir. Yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Unutkanlığa iyi gelerek sinirleri yatıştırır. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı karşı faydalıdır. Böbreklerin çalışmasına da katkısı olan üzüm, vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Kanı temizler ve bulantıya iyi gelir. Karaciğer ve dalak hastalıkları için de iyi bir ilaçtır.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-1 kg. çekirdeksiz ve sapsız üzüm

-1 kg. toz şeker

- 250 gr. üzüm suyu

-100 gr. glikoz

-1 çay kaşığı limon tuzu

HAZIRLANIŞI;

-Üzümleri yıkayın ve suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.

- Bir tencereye şekerin yarısını ve üzüm suyunu koyun ve karıştırarak bir kez kaynatınız.

-Sonra üzümü ilâve ederek karıştırın ve kaynatmaya devam edin.

-Reçel kıvamına gelmeye yakın üzerine limon tuzunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

-Tenceredeki Üzüm reçelini soğuduktan sonra cam kavanozlara koyun.

- Artık Üzüm Reçeliniz hazırdır.