Halley Kek Tarifi

           Çocukluğumda en önemli tutkularımdan birisi halleydi, şimdide kızım çok seviyor. Tıpkı çocukluğumda anne ve babamın bana fazla yememe izin vermediğini halleyi şimdi de ben kızıma izin vermeyerek yeyemesiniz sağlıyorum, çünkü çocuklar yedikleri besinin sağlıklı olup olmadığına bakmazlar, onların yerine anne ve babaları buna bakar. İşte anne ve babaları bu dertten kurtarma adına halley kekin nasıl yapıldığına dair bir tarif hazırladık. Bu sayede çocuklarınız istedikleri kadar sağlıklık halley kek yiyebilecekler ve dolayısı ile mutlu olacaklardır. İşte kendi evinizde pratik bir şekilde yapabileceğiniz halley kekin tarifi...

MALZEMELER;

Hamuru için;

- 5 adet yumurta

- 2 su bardağı şeker

- 2 çay bardağı sıvıyağ

- 2 çay bardağı süt

- 4 su bardağı un

- 2 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

Kreması İçin;

- Yarım litre süt

- 7 çorba kaşığı un

- 1 adet yumurta

- 6 yemek kaşığı şeker

- 1 paket vanilya

- 100 gr labne peyniri

Sosu İçin;

- 3 su bardağı süt

- 6 çorba kaşığı kakao

- 5 çorba kaşığı şeker

Üzeri İçin;

- Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI;

-Bir kapta yumurta ve şekeri karştırın ve yumurtalar köpürene kadar çırpın.

-Üzerime süt, vanilya ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.

-Son olarak da kabarma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur kızamına gelene kadar çırpın.

-Bir fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız kek hamurunu fırın tepsisine boşaltarak yayın.

-180 dereceye ayarlı bir fırında kekiniz pişene kadar tutun.

-Kekiniz pişerken sizde sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

-Tüm sos malzemelerini bir kaba alın ve malzemeler özdeşleşene kadar karıştırın.

-Fırından aldığınız keki kare parçalara bölün ve hazırladığınız sosa bandırarak her tarafının soslanmasını sağlayın ve bir kaba dizin.

-Kabı buzdolabına alarak halley keklerinin soğumasını sağlayın.

-Şimdi sıra kremasını hazırlamaya geldi.

-Labne peyniri hariç tüm krema malzemelerini bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karştırarak pişirin.

-Ardından labneyi ilave edin ve iyice karıştırın.

-Dolapta bekleyen keklerinizi alın ve ortasından ikiye bölün.

-Aralarına hazırladığınız kremayı sürün ve dilimleri üst üste kapatarak üzerlerinde hindistan cevizi gezdirin.

-Artık Halley Kekleriniz hazırdır.