Ispanaklı Patates Köftesi Tarifi

           Bu köfte çocuklarınız için çok yararlı besinler içermektedir. Ispanaklı patates köftesi ayrıca doyuruculuk bakımından sanırım köfteler listesinin ilk sıralarında da yer alır.

          Ispanak yemeyen çocuklarınız çıtır çııtır ıspanaklı patates köftelerini görünce dayanamayacak ve siz daha söylemeden yemeye başlayacaktır.

MALZEMELER;

-2 tane orta boy patates

-1 su bardağı ince bulgur

-1 tane yumurta

-Yarım kuru soğan

-1 diş sarımsak

-Tuz

-Pul biber

-Un

-Sıvı yağ

İçi için;

-250 gr ıspanak

-1 tane kuru soğan

-Tuz

-1 yemek kaşığı kadar beyaz peynir

-2 yemek kaşığı galeta unu

HAZIRLANIŞI;

-Bulguru ıslayın ve suyunu çekince süzün.

-Patatesleri soyup yıkayın ve haşlayın.

-Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.

-Ispanakları bol su ile yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve suyunun süzülmesi için süzgece koyun.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanları ilave ederek kavurun.

-Soğanlar pembeleşdkten sonra üzerine ıspanakları ilave edin, tuz da ekerek kavurmaya devam edin.

-Ispanaklar piştiğinde ocaktan alın ve içerisine peyniri katıp iyice karıştırın.

-Bu arada haşlanan patatesleri alın ve içerisine bulguru yarım soğan ve 1 sarımsak rendesini, yumurtayı, tuzunu, biberini ve unu ekleyin ve bir güzel yoğurun.

-Hazırladığınız patatesli karışıma iç harcımızdan koyup yuvarayın ve elinizle bastırarak şekillendirin.

-Galeta ununu geniş bir kaba yayın.

-Bİr tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız köfteleri önce galeta ununa bulayın ve ardından da yağda önlü arkalı kızartın.

-Artık Ispanaklı Patates Köftesileriniz hazırdır.