Kaşarlı Köfte Tarifi

           Kaşarlı köfte bir çoğunuzun belkide tatmadığı bir lezzettir. Ben özellikle Tuzlaya gittiğimde mutlaka yerim ve çok beğenirim. Sizler içinde evinizde yapabilmeniz için kendime göre bir kaşarlı köfte tarifi hazırladım, umarım denersiniz ve lezzeti konusunda bana hak verirsiniz.

MALZEMELER;

Yarım kilo kıyma

-1 adet yumurta

-2 küçük dilim bayat ekmek

-1 baş soğan

-150 gr. kaşar peyniri

-Maydanoz

-Tuz

-Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı ve kaşar peynirini ayrı ayrı kaplara rendeleyin, ekmek içini ıstatın, maydanozları kıyın ve yumurtayı çırpın.

-Bir yoğurma kabına kıymayı, soğanları, ekmek içini, yumurtayı ve maydanozu üzerlerine tuz ve karabiber serperek karıştırın ve iyice yoğurun.

-Karışıma en son kaşar rendesini ve bir çorba kaşığı kadar suyu ilave ederek bir süre daha yoğurun.

-Köfte harcında elinizle ceviz kadar parçaları koparıp şekillendirin.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri önlü arkalı kızartın.

-Artık Kaşarlı Köfteleriniz hazırdır.