Kayseri Köftesi Tarifi

           Kayseri bölgesine özgü, doyurucu bir köfte yemeği tarifi daha var sırada. Ailecek yiyebileceğiniz bu yemek akşam yemeklerinize tat katabilir.

MALZEMELER;

-Yarım kg kıyma

-1 adet iri soğan

-1 yumurta

-1 dilim ekmek içi

-Maydanoz

-Karabiber

-Tuz

-4 adet domates

-4 adet patates

-1 kaşık salça

HAZIRLANIŞI;

-Patatesleri ve domatesleri 1 cm kalınlıklarında yuvarlak dilimler olacak şekilde kesin.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve patatesleri kızartın.

-Soğanı rendeeyin ve ekmek içini hafif ıslatın.

-Yoğurma kabında kıymayı, soğanı, ekmek içini, kıyılmış maydanozu, karabiberi ve tuzu karıştırın ve iyice yoğurun.

-Köfte harcından kestiğiniz patatesler büyüklüğünde ince köfteler yapın ve patateslerin üzerine yerleştirin.

-Malzemelerin dağımaması için ortalarından kürdan saplayın.

-En son domatesleri de kürdana saplayın ve yağladığınız fırın tepsisine bu şekilde dizin.

-Salçayı ve 2 bardak suyu bir kapda iyice çırpın ve salçayı eritin.

-Hazırladığınız salçalı suyu da fırın tepsisine dökün.

-Önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında patatesler pişene kadar pişirin.

-Artık Kayseri Köftesi yemeğiniz hazırdır.