Yufka Çanağında Misket Köfte Tarifi

           Bu tarif çocuklar için bulunmuş bir tarif. Misket köfteler yufkanın içerisinde, üzerinde kaşar peyniri, daha ne olsun. Çocuklarınızı sevindirmek istiyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER;

-Yarım kilo köftelik kıyma

-1 su bardağı bayat ekmek içi

-1 adet Yufka Çanağında Misket soğan

-Kimyon

-Karabiber

-Tuz

-Kaşar Peyniri

-Hazır yufka

-Yumurta akı

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı rendeleyin ve ekmek içini ufalayın.

-Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş Yufka Çanağında Misket soğan, bayat ekmek içi,kimyon, karabiber, tuzu karıştırıp iyice yoğurun.

-Köfte harcında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle misket şeklini verin. Elinizi ıslatırsanız köfteler yapışmaz ve daha iyi şekil verebilirsiniz.

-Bir tavada yağı kızdırın ve hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.

-Yufkaları 20 cm kadar genişliklerde kesin.

-Tufka parçalarına yumurta akı sürün ve 2 tane yufkayı üst üste koyun ve küçük kek kalıplarına oturtun.

-İçine pişen köfteler ile rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve 180 derecelik fırında kaşar eriyene kadar bekletin.

-Servis yaparken yanında patates kızarması sunabiliriniz.

-Artık Yufka Çanağında Misket Köfteleriniz hazırdır.