İtalyan Makarna Salatası Tarifi

           İtalyada makarna salatasının binlerce çeşidi yapılmaktadır, bu yüzden de bu yemeğin adına italyan salatası vermek çok da doğru değildir aslında. Ama sanırın italyadaki en çok yapılan salata türü olduğu için italya dışı yüm ülkelerde italyan makarnası adını almıştır. Bu makarna salatasını diğerlerinden ayıran en temek özelliği haşlanmış nohut bulundurmasıdır.

MALZEMELER;

-Yarım paket burgu makarna

-1 su bardağı haşlanmış nohut

-200 gr. kuşbaşı et

-Küçük boy domates

-Zeytin

-Kaşar peyniri

-Zeytinyağı

-Tuz

-Nane

-Karabiber

-Kekik

-Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI;

-Kaynar suya tuz ilave ederek yarım paket makarna atın ve 10 dakika kadar haşlayın.

-Bir tencerede zeytinyağını kızdırın.

-Haşlanan makarnanızın suyunu süzün ve güzelce yağlayarak soğuması için bir kenara alın.

-Makarnanın soğurken sizde salatanıza başlayabilirsiniz.

-Kuşbaşı etlerinizi daha da küçük parçalara kesin.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve etleri ilave ederek kavurun.

-Üzerine tuz ve baharatları da ekleyin ve etler pişene kadar soteleyin.

-Etler piştiğinde ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.

-Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

-Kaşar peynirlerini küp şeklinde doğrayın.

-Domatesleri yıkayın. Bu tarifimizde domatesler yıkanmadan bütün bütün kullanılacak.

-Geniş bir salata kabına ilk olarak soğuyan makarnalarınız atın ve üzerine hazırladığınız tüm salata malzemelerini ilave edin.

-Üzerlerine tuz, baharatlar ve zeytinyağı da ekleyerek salata malzemelerini ezmeden güzelce harmanlayın.

-Artık İtalyan Makarna Salatasının hazırdır.