Yunan Usulü Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

           Makarna severlerin favorilerinden birisi olan Yunan Usulü Fırında Kıymalı makarna tarifimiz ile devam ediyoruz. Bu tarif aynı zamanda çocuklar tarafından da oldukça beğenilen bir tariftir. Konuklarınız içinde güzel bir yemek olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim, işte tarifimiz...

MALZEMELER;

Makarna için:

-1 Paket kurdela makarna

-Su

-Tuz

Beşamel Sos için:

-5 bardak süt

-1 Bardak un

-1,5 Yemek kaşığı tuz

İçi İçin:

-Sıvıyağ

-2 adet sivri biber

-1 adet soğan

-250 gr dana kıyması

-Yarım yemek kaşığı salca

-Tuz

Üstü İçin:

-Kaşar peyniri

-Tereyağı

HAZIRLANIŞI;

-Soğanların kabuğunu soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.

-Kaşar peynirini rendeleyin ve tereyağını ince ince doğrayın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanları kızgın yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleştiğinde üzerine biberleri ilave ederek soteleyin.

-Ardından kıymayı ve kıymayo çok fazla kavurmadan da salçayı ilave edin .Kıymayı çok kavurursanız fırındaki pişme sırasında kuruyabilir.

-Son olarak da tuzunu ekleyin ve fırından alın.

-Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnaları kaynar suda haşlayın ve suyunu süzün.

-Ayrı bir tavada 5 bardak süte bir bardak un ve tuz ilave edin ve karıştırarak kaynatın.

-Kaynadığında ocaktan alabilirsiniz.

-Hazırladığınız başemal sosu azar azar tenceredeki makarnaların içerisine atın ve karıtırın.

-Bir fırın tepsisini yağlayın ve içerisine tenceredeki makarnanın yarısını dökerek güzelce yayın.

-Üzerine kıymalı harcı ve onun üzerine de tekrar makarnanın kalanını dökün.

-Dilimlediğiniz tereyağını da serpiştirin ve 200 dereceye ayarlı bir fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

-Makarnanın üzeri kızardığında rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve tekrar fırınlayarak kaşar peynirleri eridiğinde fırından alın.

-Dilimleyin ve servis edebilirsiniz.

-Artık Yunan Usulü Fırında Kıymalı Makarnanız hazırdır.