ÜZÜMLÜ MUHALLEBİ

MALZEMELER;

Yarım kg çavuş üzümü

1+ 1/4 su bardağı (300 g) krema

1 su bardağı (115 g) pudra şekeri

2 yemek kaşığı (30 ml) portakal suyu (ya da herhangi bir meyve suyu)

nane yaprakları

Servis için; bisküvi (tercihe göre fındıklı, çikolatalı ya da bademli olabilir)

HAZIRLANIŞI;

- Üzümleri kalın tabanlı bir tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatıp üzümler yumuşayana kadar tencereyi hafifçe sallayarak kısık ateşte pişirin.

-Üzümleri bir kaseye koyup hafifçe ezdikten sonra soğumaya bırakın.

- Krema koyu bir kıvama gelene kadar çırpıp/üzümlerin yarısını içine ekleyin.

- Likörü ya da portakal suyunu ekleyin. Kalan üzümleri de hafifçe şekere batırırı.

- Kremalı karışımı ve ezdiğiniz üzümleri 4 ayrı tatlı tabağına ya da kaseye koyun.

-Üzerini streçle kapatıp, buzdolabında soğutun.

-Nane yapraklarıyla süsleyip bisküviyle birlikte servis yapı