|
|
Acem Pilav Tarifi
Kahramanmaraş mutfağından bir lezzetle devam ediyoruz. Bol havuçlu bu pilav içerisindeki badem ve antep fıstıkları ile oldukça tatlı ve besin değeri yüksek bir pilav olmuş, İşte tarifimiz...
-2 su bardağı pirinç
-3 havuç
-500 gr kuzu eti
-1 adet kuru soğan
-Yarım su bardağı badem
-Yarım su bardağı antep fıstığı
-3 Bardak su
-Sıvı yağ
-Tuz
-Kekik
-Karabiber
-Pirinci yıkayın ve nişasta kokusunun gitmesi için 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin, ardından suyunu süzün.
-Pirinciniz dinlenirken soğanlarınızı ince ince kıtın ve havuçları tavla zarı büyüklüğünde küçük küpler şeklinde doğrayın.
-Kuzu etinizi de buzluktan çıkarın ve havuçlar gibi küçük küp şeklinde doğrayın, bu pilavın ana özelliği etlerin çok küçük olmasıdır.
-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
-İçine ince ince kıydığınız soğanları atarak kavurun.
-Soğanlar pembeleşdikten sonra kuzu etlerini ilave edin, baratlarını katın ve soteleyin.
-Kuzu etlerinin rengi değişdikten sonra havuçları ilave edin.
-Son olarak badem, antep fıstığı ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 10 dakika karıştırarak kavurun.
-Bu süre sonunda 3 su bardağı suyunu koyun ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
-Pilavınız suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
-Artık Acem Pilavınız hazırdır.
-Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Acem Pilav tarifi, resimli Acem Pilav tarifi, Acem Pilav nasıl yapılır, Acem Pilav yaparken neler kullanılır, Acem Pilav yapımı ne kadar sürer, Acem Pilav yapmak için neler gereklidir, çocuklar için Acem Pilav tarifi, Acem Pilav nerenin yemeği, videolu Acem Pilav tarifi, oktay ustadan Acem Pilav tarifi, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri, eğlenceli pilav pilav tarifleri, resimli pilav tarifleri, pilav nasıl yapılır, yöresel pilav tarifleri, farklı pilav tarifleri, anlatımlı pilav tarifleri, resimle anlatımlı pilav tarifleri, videolu pilav tarifleri, oktay usta pilav tarifleri, emine beder pilav tarifleri, resimli pilav tarifi, değişik pilav tarifi, pilav tarifi, kolay pilav tarifleri, basit pilav tarifleri, kolay pilav tarifi, diyet pilav tarifi, en lezzetli pilav tarifleri,pilav çeşitleri ve tarifleri, bulgur pilavı tarifi, pirinç pilavı tarifi, pilavı, pilavı tarifi, resimli pilavı tarifi, pilav nasıl yapılır, iyi pilav nasıl yapılır, pilav çeşitleri, çocuklar için pilav tarifleri, çocuklar için neşeli pilavlar, resimli pilavlar, temalı pilav tarifleri, pilav ile yemek tabağı süsleme, pilav servis etme, pilav servis sanatı, besleyici pilav tarifleri, çocuklar için yarayışlı pilav tarifleri
