|
|
Mengen Pilavı Tarifi
Sıra zengin içeriği ile mengen pilavı tarifimiz var. Bulunun mengen ilçesine özgü bu pilav oldukça doyurucu bir pilavdır. Mengende özellikle düğün gibi toplı ikraların yapıldığı zamanlarda sık sık yapılan bir yemektir. İşte meşhur mengen pilavının tarifi...
-500 gr pirinç
-250 gr kuzu kuşbaşı et
-2 soğan
-3 domates
-200 gr mantar
-1 demet dereotu
-250 gr tereyağı
-100 gr ceviz içi
-8 bardak su
-1 tatlı kaşığı tozşeker
-Kekik
-Karabiber
-Tuz
-Pirinci nişasta kokusunun çıkması için tuzlu ve ılık suda yarım saat kadar bekletin ve yıkayarak suyunu süzün.
-Mantarları yıkayıp kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
-Soğanları ince ince kıyın vev domateslerin kabuklarını soydukran sonra küp şeklinde doğrayın.
-Bir tencerede tereyağının yarısını eritin ve kıydığınız soğanları tereyağında kavurun.
-Soğanlar pembeleşdikten sonra üzerine etleri ekleyerek soteleyin.
-Etlerin rengi değiştiğinde pirinci, mantarları ve domatesleri ilave edin.
-Ardından suyunu ekleyerek 30 dakika kadar pişirin.
-Bu arada köpükler oluşacaktıri o köpükleri kaşık ile alın ve atın.
-Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin ve dereotu, kekik, karabiber ve cevizi ekleyip kavurun.
-Pilavınız suyunu çektiğince ocaktan alın ve hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin ve kapağını kapatarak 10 dakika daha dinlendirin.
-Artık Mengen Pilavınız hazırdır.
-Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Mengen Pilavı tarifi, resimli Mengen Pilavı tarifi, Mengen Pilavı nasıl yapılır, Mengen Pilavı yaparken neler kullanılır, Mengen Pilavı yapımı ne kadar sürer, Mengen Pilavı yapmak için neler gereklidir, çocuklar için Mengen Pilavı tarifi, Mengen Pilavı nerenin yemeği, videolu Mengen Pilavı tarifi, oktay ustadan Mengen Pilavı tarifi, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri, eğlenceli pilav pilav tarifleri, resimli pilav tarifleri, pilav nasıl yapılır, yöresel pilav tarifleri, farklı pilav tarifleri, anlatımlı pilav tarifleri, resimle anlatımlı pilav tarifleri, videolu pilav tarifleri, oktay usta pilav tarifleri, emine beder pilav tarifleri, resimli pilav tarifi, değişik pilav tarifi, pilav tarifi, kolay pilav tarifleri, basit pilav tarifleri, kolay pilav tarifi, diyet pilav tarifi, en lezzetli pilav tarifleri,pilav çeşitleri ve tarifleri, bulgur pilavı tarifi, pirinç pilavı tarifi, pilavı, pilavı tarifi, resimli pilavı tarifi, pilav nasıl yapılır, iyi pilav nasıl yapılır, pilav çeşitleri, çocuklar için pilav tarifleri, çocuklar için neşeli pilavlar, resimli pilavlar, temalı pilav tarifleri, pilav ile yemek tabağı süsleme, pilav servis etme, pilav servis sanatı, besleyici pilav tarifleri, çocuklar için yarayışlı pilav tarifleri
