|
|
Mevlevi Pilavı Tarifi
Bol ve zengin içerikli bir pilav tarifine geçiyoruz. Mevlevi pilavı adından anlayacağınız üzere konya yöresinin muhteşem tatlarından bir tanesi. Belki konyadakilerin yerini tutmaz ama evinizde bu pilavı yapabilmeniz için hazırladığımız tarif ile karşınızdayız. İşte tarifimiz...
-400 gr. kestane
-2 havuç
-1 çay bardağı haşlanmış nohut
-2 tavuk göğsü
-2 su bardağı pirinç
-Yarım çay bardağı kuş üzümü
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tarçın
-Karabiber
-Tuz
-Pirinci nişasta kokusunun çıkması için tuzlu ve ılık suda yarım saat kadar bekletin ve yıkayarak suyunu süzün.
-Kestanelerin üzerine bir çizik atıp haşlayın ve haşladıktan sonra kabuklarını soyun.
-Tavukları da tuzlu suda haşlayın ve ardından didikleyin.
-Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve ardından küp şeklinde dilimleyin.
-Bir tencerede birer yemek kaşığı tereyağ ve zeytin yağını kızdırın ve pirinçleri kavurun ve kenara alın.
-Ayrı bir tencerede yine birer yemek kaşığı tereyağ ve zeytin yağını kızdırın ve havuçları kavurun ve kenara alın.
-Büyük bir tencerenin en altına didiklediğiniz tavukları dizin.
-Üzerine kestane, nohut kuş üzümü ve havuçu yayın.
-Ardından pirinci ilave ederek kaşık ile tencerenin her tarafına eşit bir şekilde yayın.
-Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar taşladığınız tavuğun suyundan ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
-Tenzerenin üzerine servis tabağını yaslayın ve tüm tencereyi ters bir şekilde çevirerek servis tabağına pilavı alın.
-Artık Mevlevi Pilavınız hazırdır.
-Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Mevlevi Pilavı tarifi, resimli Mevlevi Pilavı tarifi, Mevlevi Pilavı nasıl yapılır, Mevlevi Pilavı yaparken neler kullanılır, Mevlevi Pilavı yapımı ne kadar sürer, Mevlevi Pilavı yapmak için neler gereklidir, çocuklar için Mevlevi Pilavı tarifi, Mevlevi Pilavı nerenin yemeği, videolu Mevlevi Pilavı tarifi, oktay ustadan Mevlevi Pilavı tarifi, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri, eğlenceli pilav pilav tarifleri, resimli pilav tarifleri, pilav nasıl yapılır, yöresel pilav tarifleri, farklı pilav tarifleri, anlatımlı pilav tarifleri, resimle anlatımlı pilav tarifleri, videolu pilav tarifleri, oktay usta pilav tarifleri, emine beder pilav tarifleri, resimli pilav tarifi, değişik pilav tarifi, pilav tarifi, kolay pilav tarifleri, basit pilav tarifleri, kolay pilav tarifi, diyet pilav tarifi, en lezzetli pilav tarifleri,pilav çeşitleri ve tarifleri, bulgur pilavı tarifi, pirinç pilavı tarifi, pilavı, pilavı tarifi, resimli pilavı tarifi, pilav nasıl yapılır, iyi pilav nasıl yapılır, pilav çeşitleri, çocuklar için pilav tarifleri, çocuklar için neşeli pilavlar, resimli pilavlar, temalı pilav tarifleri, pilav ile yemek tabağı süsleme, pilav servis etme, pilav servis sanatı, besleyici pilav tarifleri, çocuklar için yarayışlı pilav tarifleri
