|
|
Patlıcanlı Pilav Tarifi
-3 adet patlıcan
-1 Kg Kuşbaşı et
-2 Su Bardağı Pirinç
-3 Su Bardağı et suyu
-2 Adet Soğan
-2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-Karabiber
-Tuz
-Kekik
-Yeşil biber
-Sıvıyağ
-Patlıcanları yıkatın ve alacalı soyarak uzunlamasına ince ince dilimleyin.
-Bir tavada sıvıyağı kızdırın ve patlıcanları kızdın yağda kızartın ve yağının emilmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın.
-Kuşbaşı etleri bir tencerede haşlayın.
-Etler haşlanırken sizde pirinci yıkayın ve nişasta kokusu gidene kadar 20 dakika tuzlu suda bekletin.
-Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve ince ince kıydığınız soğanların yarısını ilave ederek kavurun.
-Ardından pirinci ilave ederek kavurmaya devam edin.
-Üzerine 3 bardak haşladığınız etin suyundan ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
-Ardından ayrı bir tavada soğanların kalanını kavurun.
-Soğanlar pembeleşdikten sonra ince ince doğradığınız yeşil biberleri ekleyin.
-Bir süre sonra haşladığınız etleri ve baharatları ekleyerek kavuraya devam edin.
-Pişen pilavınız dinlendikten sonra büyük bir servis tabağına tencereyi devirin ve bir süre bekleterek şekillenmesini sağladıktan sonra tencereyi alın.
-Pilavın üzerine pişen eti yayın ve kızarmış patlıcanlar ile üzerini ve yanlarını pilav hiç görülmeyecek şekilde kapatın.
-Artık Patlıcanlı Pilavnız hazırdır.
-Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Patlıcanlı Pilav tarifi, resimli Patlıcanlı Pilav tarifi, Patlıcanlı Pilav nasıl yapılır, Patlıcanlı Pilav yaparken neler kullanılır, Patlıcanlı Pilav yapımı ne kadar sürer, Patlıcanlı Pilav yapmak için neler gereklidir, çocuklar için Patlıcanlı Pilav tarifi, Patlıcanlı Pilav nerenin yemeği, videolu Patlıcanlı Pilav tarifi, oktay ustadan Patlıcanlı Pilav tarifi, pilav tarifleri, değişik pilav tarifleri, eğlenceli pilav pilav tarifleri, resimli pilav tarifleri, pilav nasıl yapılır, yöresel pilav tarifleri, farklı pilav tarifleri, anlatımlı pilav tarifleri, resimle anlatımlı pilav tarifleri, videolu pilav tarifleri, oktay usta pilav tarifleri, emine beder pilav tarifleri, resimli pilav tarifi, değişik pilav tarifi, pilav tarifi, kolay pilav tarifleri, basit pilav tarifleri, kolay pilav tarifi, diyet pilav tarifi, en lezzPatlıcanlı pilav tarifleri,pilav çeşitleri ve tarifleri, Patlıcanlı Pilav tarifi, pirinç pilavı tarifi, pilavı, pilavı tarifi, resimli pilavı tarifi, pilav nasıl yapılır, iyi pilav nasıl yapılır, pilav çeşitleri, çocuklar için pilav tarifleri, çocuklar için neşeli pilavlar, resimli pilavlar, temalı pilav tarifleri, pilav ile yemek tabağı süsleme, pilav servis etme, pilav servis sanatı, besleyici pilav tarifleri, çocuklar için yarayışlı pilav tarifleri
