Ebegumeci Yemeği Tarifi

           Ebegümeci sağlık için oldukça faydalı bitkilerden biridir.Göğsü yumuşatır ve öksürüğü kesme özelliği vardır ve ayrıca ateşi de düşürür. Nezle ve bronşite de faydalıdır. Burun kanamasını keser; Burun tıkanıklığını giderir. Nefes darlığında faydası olduğu gibi mide ağrısına ve bulantısına karşı da etkilidir. Dişeti hastalıklarında karşıda iyi gelir. Mide ve Bağırsakların düzenli çalışmasına sağlayarak kabızlığı giderir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını da giderir.

           Şimdi bu kadar faydalı bir bitki olan ebegümeci yemeğinin tarifine geçelim.

MALZEMELER;

-Yarım kilo ebegümeci

-1 orta boy kuru soğan

-1 orta boy domates

-Tuz

-Karabiber

-Toz kırmızı biber

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Ebegümeciyi temizledikden sonra bol su ile yıkayın.

-Yıkarıktan sonra sapları ile beraber iyice doğrayın.

- Bir tencerede sıvı yağı kızartın ve küçük küçük doğradığınız soğanları kızgın yapda kavurun.

-Soğanlar pembeleştikten sonra ebegümeciyi de tencereye katın ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

-Domatesleri de küp küp doğrayın ve baharatlarla beraber tencereye ekleyin ve hepsini 10 dakika kadar karuştırarak kavrun.

-Artık Ebegumeci Yemeği yemeğiniz hazırdır.