Etli Nohut Tarifi

           Et yemeklerinde mi yoksa sebze yemeklerinde mi vermeleyim karar veremedim bu sebeple her iki tarafta da vermeye karar verdim.

           Türk mutfağının en klasik yemeklerinden biridir etli nohut. Hemen hemen her evde ayda en az 2 kere pişer. Özellikle soğuk kış aylarında suyu çocuklarınıza çok iyi gelecektir. Ayrıca oldukça da besleyici ve doyurunu bir yemektir.

MALZEMELER;

- 300 gr kuşbaşı et

- 2 su bardağı nohut

- 1 çay bardağı sıvıyağ

- 2 orta boy kuru soğan

- 1,5 çorba kaşığı salça

- Tuz

- Karabiber

- Kırmızı toz biber

HAZIRLANIŞI;

-Nohutları bir gece öncesinde suda bekletin.

-Ertesi gün nohutları suyunu süzün.

-Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın.

-Soğanları ince ince doğrayarak bu yağda kavurun.

-Üzerine 1,5 çorba kaşığı salça ilave ederek kavurmaya devam edin.

-Soğanlar pembeleştikten sonra iln önce eti atın. Yaklaşık 5 dakika kavurun ve ardından nohutları ilave edin.

-Üzerine isteğinize bağlı olarak su koyun ve baharatlarını ilave edin.

-Tenceredeki etker pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Bu arada ara sıra kaıştırmayı da unutmayın.

-Artık etli nohutunuz hazırdır.