ETLİ PIRASA

          İçerisinde bir çok yararlı besini barındıran bir yemek, çocuklarınızı gelişimi açısından yok yararlı olacaktır.

          Etli pırasa soğuk kış günlerinde sizi ne yemek yapayım derdinden kurtarabilecek alternatif bir yemektir.

MALZEMELER;

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 kg pırasa

-1 havuç

-7~8 mantar

-7~8 arpacık soğan

-300 gr parça et

-3~4 küçük sivri biber

-2 su bardağı sıcak su

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Arpacık soğanların kabuklarını soyun.

-Pırasaları temizleyip yarım parmak uzunluğunda doğrayın.

- Havucun kabuğunu kazıyıp ynı şekilde doğrayın.

-Mantarları nemli bir bezle silip kök kısmını kesin.

-1 yemek kaşığı zeytinyağında rengi değişinceye kadar kavurun.

-Eti ve havucu da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

-Doğranmış pırasaları, 2 bardak sıcak suyu, kalan zeytinyağını, sivribiberi ve tuzunu da ilave edin.

-Orta ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

-Etli pırasanız yemeye hazırdır