Havuçlu Sufle Tarifi

          Kek şeklindeki havuçlarınız karşınızdai hem kahvaltılarınız için hem de yemekleriniz çin iyi bir atıştırmalık olabilir.

MALZEMELER;

- 3 adet havuç

- 2 adet patates

- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 2 çay kaşığı muskat

- 2 çorba kaşığı sıvıyağ

- 1 kahve fincanı un

- 1 su bardağı süt

- Ttuz

- Karabiber

HAZIRLANIŞI;

- Havuç ile patatesleri yıkayıp temizledikten sonra soyun ve küçük dilimlerere doğrayın.

-Tuzlu suda sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.

-Haşlanmış sebzeleri çatal ile ezerek püre haline getirin.

-Püreye tuz, karabiber, muskat ve peyniri ilave ederek karıştırın ve soğumaya bırakın.

-Şimdide beşamel sosunu hazırlayalım,

- 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırın ve un ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.

-Sütü azar azar ekleyerek hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırın. Tuz ve baharatlarını da ilave etmeyi unutmayın.

-Ilınınca püreye ekleyerek iyice karıştırın.

-Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.

-Yumurta sarılarını patatesli karışıma ilave edin ve karıştırın.

-Akları ayrı bir kapta tuz ilave erek çırpın ve karışıma ilave edin.

-Tüm raışımı sufle kaplarına doldurun ve 180 derecelik bir fırında kızarana kadar pişirin.

-Artık Havuçlu Sufleleriniz hazırdır.